* Rendimento: 4 porções
* Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 800 g de picanha cortada em tiras
- Sal grosso a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Pimenta vermelha picada a gosto
- Sálvia picada a gosto
- 2 copos (tipo americano) de vinho tinto seco
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Sugestão para a montagem do sanduíche:
- 4 pães de hambúrguer
- Maionese a gosto
- 400 g de queijo mussarela em tiras
- 400 g de presunto em fatias
- Alface crespa cortada em tiras
- 4 rodelas de tomate
- 1 ovo frito
- 4 colheres (sopa) de milho em conserva
- 4 colheres (sopa) de ervilha em conserva
- 4 colheres (sopa) de pepino em conserva fatiado
- 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 4 colheres (sopa) de batata palha
Modo de preparo
Tempere a picanha cortada em tiras com sal grosso.
Numa frigideira com 4 colheres (sopa) de azeite, doure 1 cebola
picada, 4 dentes de alho picados, pimenta vermelha picada a gosto
e sálvia picada a gosto.
Junte a picanha cortada em tiras e refogue até dourar.
Dissolva o amido de milho em 2 copos (tipo americano) de vinho
tinto seco e cozinhe até o vinho secar.
Sugestão para a montagem do sanduíche:
Divida a picanha em 4 porções.
Corte os pães de hambúrguer ao meio.
Passe maionese em cada metade dos pães.
Coloque 1 porção de picanha, 100 g de queijo mussarela em tiras,
100 g de presunto em fatias, alface crespa cortada em tiras, 1
rodela de tomate, 1 ovo frito, 1 colher (sopa) de milho em
conserva, 1 colher (sopa) de ervilha em conserva, 1 colher (sopa)
de pepino em conserva fatiado, 1 colher (sopa) de azeitonas
verdes picadas, 1 colher (sopa) de batata palha.
Feche o sanduíche e sirva em seguida.
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